作り方

1. セロリは茎と葉に分ける。茎はあればピーラーで皮を薄くむき、長さ4cmに切ってから縦に薄切りにする。葉4～5枚はせん切りにして冷水にさっとさらし、水けを絞る。
2. ビニール袋に調味料の材料を入れ、手でもんで混ぜ合わせる。セロリの茎と葉を加えてしんなりとするまでもみ、最後に白すりごま適宜を加えて全体をかるくもみ、冷蔵庫で10分ほど冷やしてからいただく。
   （1人分24kcal、塩分0.6g）