作り方

1. フライパンにサラダ油小さじ2を熱してひき肉を入れ、木べらでほぐしながら炒める。
2. 肉の色が変わったら、豆板醤を加えて混ぜ合わせ、砂糖、しょうゆ各大さじ3を加えて全体を炒める。（脂が多く出て気になる場合は、ざるなどに上げてかるく汁けをきるとよい。さめたら密封容器に移し、冷蔵庫へ。5～6日で使い切る。冷凍庫なら約1カ月保存できる。
   （全量で972kcal、塩分9.2g）