かにと春雨のエスニック風雑炊
料理： 長谷川佳子
撮影： 尾田学
材料 (2人分)
- かに（缶詰・80g入り） 1缶
- 春雨 20g
- ご飯 茶碗2杯分（約300g）
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ2
- 好みでナンプラーまたはラー油 少々
- あさつき 適宜
- 塩 こしょう
作り方
- かには缶汁を器る。あさつきは長さ3cmに切る。
- 鍋に、かに、鶏ガラスープの素、水2と1/2カップを入れ、強火にかける。煮立ったら中火にして春雨とご飯を加え、4分ほど煮てから塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に等分に盛ってあさつきを散らし、好みでナンプラーまたはラー油をかける。
（1人分292kcal、塩分2.8g）
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。