たこのプリッとした食感と、大根のシャキッとした歯ごたえを楽しんで。明太子が味をひきしめます。
料理: 大庭英子 撮影: 対馬一次
明太子は包丁で薄皮に縦に切り込みを入れ、身をかき出してボールに入れる。大根、たこはそれぞれ1cm角に切る。
ボールに大根、たこを加えてあえ、器に盛る。(1人分76kcal、塩分1.6g)
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