オレンジページ

ソーセージパイ

料理: 柳瀬久美子

撮影: 松本祥孝

ソーセージパイ

材料 (4個分)

  • 冷凍パイシート(18cm四方のもの) 1枚
  • ソーセージ(ホットドッグ用) 4本
  • カレー粉 小さじ2~3
  • 溶き卵 適宜
  • 打ち粉用薄力粉

作り方

  1. オーブンを180 ℃に温めはじめる。ソーセージは包丁で斜めに3本切り込みを入れる。冷凍パイシートは、薄力粉少々をふった作業台の上にのせ、めん棒で厚さ3~4mmになるまでのばして、9×10cmに4枚に切る。表面全体に溶き卵を塗って、カレー粉をふり、ソーセージを1本ずつのせる。
  2. パイシートでソーセージを巻き、巻き終わりを指でつまんで留める。巻き終わりを下にして置き、表面にナイフで斜めに3カ所切り込みを入れて、溶き卵を塗る。180 ℃のオーブンに入れて20分ほど焼く。パイがふくらみ、こんがりとしたら取り出す。
    (1本分275kcal 、塩分1.7g )