作り方

1. じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぐ。塩少々を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にして約7分ゆでる。ざるに上げて水けをきり、熱いうちに塩小さじ1/4をふってさます。
2. あえごろもを作る。黒いりごまはすり鉢に入れてすりこ木で軽くすり（ない場合は包丁で刻む）、ボールに入れてあえごろもの他の材料を加え、混ぜ合わせる。じゃがいもを加えて全体をあえる。
   （1人分202kcal 、塩分1.1g）