作り方

1. 器に水1/4カップを入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、ふやかしておく。
2. 鍋に牛乳、グラニュー糖、黒練りごまを入れて中火にかける。木べらなどで混ぜ合わせ、グラニュー糖が溶けたら火を止める。ふやかした粉ゼラチンを加えて完全に溶かし、ボールに移す。
3. 氷水を入れた別のボールに2のボールの底をつけながらゴムべらで混ぜ、とろみがつくまで冷やす。器に移し、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
   （1個181kcal）