黒ごまと牛乳は、栄養はもちろん味の相性も抜群。身近な材料でささっと作れるから、食後のデザートにぴったり。
器に水1/4カップを入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、ふやかしておく。
鍋に牛乳、グラニュー糖、黒練りごまを入れて中火にかける。木べらなどで混ぜ合わせ、グラニュー糖が溶けたら火を止める。ふやかした粉ゼラチンを加えて完全に溶かし、ボールに移す。
氷水を入れた別のボールに2のボールの底をつけながらゴムべらで混ぜ、とろみがつくまで冷やす。器に移し、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
（1個181kcal）