わかめたっぷりのヘルシーなスープ。最後にごま油を加えて、風味よく仕上げます。
料理: 城戸崎愛 撮影: 大井一範
わかめはかぶるくらいのぬるま湯に5分ほどつけてもどし、しっかりと水けを絞る。ハムは1辺2cmのひし形に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
鍋に湯4カップを沸かし、鶏ガラスープの素を加えて溶かす。わかめとハムを加え、塩少々で味をととのえる。ねぎを入れ、ひと煮立ちしたらごま油大さじ1を加えて、器に盛る。(1人分30kcal 、塩分1.4g)
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