作り方

1. 12cm角のフォカッチャは4つに切り、厚みを半分する。ルッコラ（なければクレソン）3～4株は根を落とす。
2. アルミホイルにフォカッチャを1人分ずつ包んで、2～3分温める。
3. 下のフォカッチャをそれぞれの皿にのせてオリーブオイル小さじ1をかける。ルッコラ1/4量、生ハム2枚ずつ順にのせ、さらにオリーブオイルを適宜かけてはさむ。
   （1人分324kcal、塩分1.9g）