作り方

1. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、玉ねぎとにんにくを入れて炒める。しんなりとしたらひき肉を加えてほぐすように炒め、肉の色が変わったらカレー粉と、砂糖少々、塩小さじ1/2強、小麦粉大さじ1と1/2を順に加えて混ぜる。水1/4カップを加えて全体を手早く混ぜ、とろりとしたら火を止める。
2. バターロールは縦に切り込みを入れ、アルミホイルで包んでオーブントースターで3～4分温める。切り口にバターを薄く塗り、カレーを等分にはさむ。好みでプチトマトを添える。
   （1人分445kcal、塩分2.5g）