作り方

1. オレガノはオーブン料理にも活躍。トマトはへたの反対側に格子状の切り目を入れ、薄切りのにんにくをところどころにはさむ。耐熱の器にオリーブ油を塗り、トマトをのせ、ドライオレガノ、塩、オリーブ油各適宜をふって、 １８０℃のオーブンで２０～３０分焼く。