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もやしのおひたしカレー風味

料理: 村田裕子

撮影: 大井一範

もやしのおひたしカレー風味

材料 (4人分)

  • もやし 1袋(約300g)
  • カレー粉 小さじ2 
  • 酢 
  • しょうゆ

作り方

  1. もやしはたっぷりの熱湯で1~2分ゆで、ざるに上げる。ボールにカレー粉小さじ2、酢大さじ2、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせ、もやしを熱いうちにあえて5~6分おき、味をなじませて器に盛る。
    (1人分13kcal、塩分0.2g)