作り方

1. じゃがいもはよく洗って、ラップをせずに電子レンジで３分加熱し、裏返してさらに３分加熱する。熱いうちにフォークなどで食べやすい大きさに割る。玉ねぎは縦に薄切りにする。にんにくは横に薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて４～５分炒める。じゃがいも、バター、カレー粉大さじ1/2、塩小さじ1/3を加えて、１分炒め合わせる。器に盛って、カレー粉適宜をふる。
   熱量205kcal、塩分1.0g（1人分）
   時間15分