オレンジページ

トマトの和風サラダ

料理: 夏梅美智子

撮影: 青山紀子

トマトの和風サラダ

材料 (2人分)

  • トマト 2個
  • しらす干し 10g
  • あさつき 1本
  • 削り節 適宜
  • 塩 しょうゆ 酢 ごま油

作り方

  1. あさつきは小口切りにする。塩小さじ4、しょうゆ小さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  2. トマトは縦半分に切ってへたを取り、薄切りにして器に盛る。しらす、削り節、あさつきを散らし、食べる直前にドレッシングをかける。    
    (1人分90kcal  塩分1.9g)