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カリカリツナのおかゆ

料理: 田辺泰子

撮影: 高橋栄一

カリカリツナのおかゆ

材料 (2人分)

  • 冷やご飯 200g
  • ツナ缶詰(90g入り) 1缶
  • レタスの葉 1~2枚
  • 和風だしの素 少々
  • しょうゆ

作り方

  1. 冷やご飯はざるに入れ、熱湯を回しかけて水けをよくきり、鍋に入れる。水2と1/2カップとだしの素を加えて少し煮る。レタスはせん切りにする。
  2. ツナは缶汁をよくきってからフライパンに入れ、弱火でゆっくりとからいりする。ほぐれてきたらしょうゆ小さじ2を回し入れ、弱火でパラパラになるまで炒める。
  3. 器におかゆを盛り、レタスとツナをのせる。
    (1人分255kcal 塩分1.6g)