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きぬさやのみそ汁

料理: 夏梅美智子

撮影: 青山紀子

きぬさやのみそ汁

材料 (2人分)

  • きぬさや 60g
  • 絹ごし豆腐 1/4丁
  • だし汁 1と1/2カップ
  • みそ 大さじ1と1/2

作り方

  1. きぬさやはへたと筋を取る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
  2. だし汁を強火にかけ、煮立ったら弱火にしてきぬさやを入れる。再び煮立ったら豆腐を加えてみそを溶き入れ、すぐに火を止める。
    (1人分57kcal 塩分1.7g)