わけぎは炒めるとたっぷりといただけます。桜えびのこうばしいうまみがきいています。
料理: 夏梅美智子 撮影: 大井一範
わけぎは長さ1cmに切る。フライパンを強火で熱してサラダ油大さじ1と1/2を入れ、わけぎを1分炒める。
桜えび、酒大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1を加えてさらに1~2分炒め、しんなりしたら火を止めて器に盛る。熱量93kcal、塩分0.8g(1人分)
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