焼き揚げとじゃこのご飯
料理： 千葉道子
撮影： 尾田学
材料 (4人分)
- 温かいご飯 3合分
- 油揚げ 2枚
- たれ
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ちりめんじゃこ 40g
- 白いりごま 大さじ3
- あさつきの小口切り 適宜
- 酒
- 塩
作り方
- 器にたれの材料を混ぜ合わせる。焼き網を中火で熱して油揚げをのせ、たれを刷毛で2～3回塗りながら、両面に焼き色がつくまで焼く。粗熱が取れたら、幅1cmに切る。
- 温かいご飯に、酒大さじ1と塩小さじ1/2をふり、油揚げ、ちりめんじゃこ、ごまを加えて全体を混ぜる。茶碗に盛り、あさつきをのせる。
（1人分523kcal、塩分1.8g）
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。