きのことねぎの焼きびたし
料理： 夏梅美智子
撮影： 中村淳
材料 (4人分)
- 生しいたけ 8個
- まいたけ 1パック
- ねぎ 1本
- かけ汁
- だし汁 2/3カップ
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 少々
- サラダ油
- 七味唐辛子
作り方
- 生しいたけは軸を落とす。まいたけは小房に切り分ける。ねぎは長さ3cmに切る。
- フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、きのこ類とねぎを並べ、ときどき返しながら2分焼く。
- 器に、焼いたきのこ類とねぎを盛る。かけ汁の材料を混ぜ合わせて回しかけ、七味唐辛子少々をふる。（1人分68kcal、塩分0.6g）
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