魚に添える大根おろしに、一手間加えて新鮮な味わいに。ピリリとした辛さで、おつまみにもぴったり。
料理: 大庭英子 撮影: 志民賢市
大根おろし1/3本分はざるにとって、かるく汁けをきる。豆板醤大さじ1を加えて混ぜる。(1人分熱量19kcal、塩分0.5g)
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