にんじんのごまあえ
料理： 武蔵裕子
撮影： 大井一範
材料 (4人分)
- にんじん（大） 1本（約200g）
- 白すりごま 大さじ4
- 酢
- しょうゆ
- 砂糖
作り方
- にんじんは皮をむいて長さ3～4cmのせん切りにする。鍋に湯を沸かして酢少々を加え、にんじんを1分くらいゆで、ざるに上げて汁けをきる。
- ボールに白ごま、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を混ぜ合わせ、にんじんをあえ、器に盛る。
（1人分82kcal、塩分1.0g）
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