さわらの照り焼き
料理： 津久井レイ子
撮影： 大井一範
材料 (4人分)
- 「作り方」参照
作り方
- さわら2切れは一口大に切る。器に酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1と1/2、しょうがの絞り汁少々を混ぜる。
- 熱した焼き網にさわらをのせ、中火で両面を焼く。薄く焼き色がついたら、1.のたれを刷毛で薄く塗り、両面をさっと焼く。
（1人分76kcal、塩分0.3g）
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