大根と帆立てのサラダ
料理： 大庭英子
撮影： 大井一範
材料 (4人分)
- 大根 1/2本（約400g）
- 帆立て貝柱（缶詰・小） 1缶
- ソース
- マヨネーズ 大さじ4
- 生クリーム 大さじ3
- 練りわさび 小さじ1
作り方
- 大根は長さを半分に切り、皮をむく。あればスライサーなどを使って細いせん切りにし、冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。帆立ては缶汁をきり、身を手でざっとほぐす。
- 大きめのボールにソースの材料を入れて混ぜ、大根、帆立てを加えてあえる。
（1人分183kcal、塩分0.6g）
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