オレンジページ

温泉卵とピーマンのあえもの

料理: 大久保恵子

撮影: 尾田学

温泉卵とピーマンのあえもの

材料 (4人分)

  • 温泉卵 4個
  • なめたけのびん詰 大さじ6~8(120~150g)
  • ピーマン 2個

作り方

  1. ピーマンはへたと種を取り除いて、熱湯にさっとくぐらせ、縦に細切りにする。
  2. ピーマンとなめたけをあえて器に盛り、温泉卵を割り入れて、混ぜながらいただく。
    (1人分106kcal)