大根の葉は、ビタミンとミネラルが豊富。ベーコンとバターの風味をきかせて炒め、つけあわせにして。
料理: 瀬尾幸子 撮影: 鈴木雅也
大根の葉は幅5mm、ベーコンは幅1cmに切る。
フライパンにバター大さじ1を溶かし、ベーコンを入れて中火で炒める。ベーコンの脂が出たら、大根の葉を加えて炒め合わせる。(1人分225kcal)
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