作り方

1. れんこんは皮をむいて厚さ3mmの輪切りにし、酢少々を加えて水にさらし、水洗いして水けを拭き取る。豚肉は細切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
2. 中華鍋またはフライパンを強火で熱してサラダ油大さじ2を加え、豚肉をさっと炒める。肉の色が変わったられんこんを加えて炒める。塩、こしょう各少々をふり、合わせ調味料をからめ、仕上げに塩、こしょう各少々で味をととのえる。
   （1人分204kcal）