作り方

1. いんげんはへたを切り、筋を取る。塩少々を加えた熱湯でしんなりするまでゆで、水にとってさまし、水けをきる。長さ3cmに切り、だし汁大さじ2としょうゆ大さじ1/2を混ぜてあえる。
2. 黒ごまをすり鉢などで油が出るまですり、残りのAの材料を混ぜる。水けを拭いたいんげんを加えてあえ、器に盛る。
   （1人分112kcal、塩分1.0g）