作り方

1. ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅1cmに切る。
2. フライパンにサラダ油、ごま油各小さじ1を入れて中火で熱し、じゃこを入れて香ばしく炒める。ピーマンを加え、油が回ってつやが出たら、しょうゆ、みりん各小さじ1を回し入れる。味をからめながら炒め合わせ、しょうゆ少々で味をととのえる。汁けがなくなったら、器に盛りつける。
   （1人分58kcal、塩分1.6g）