しらすのうまみとだいこんのほどよい辛みを存分に味わえるさっぱりとした一品。焼きのりで風味をプラス。
料理: 西部るみ 撮影: 山田広幸
大根おろしはざるに上げ、かるく水けをきる。焼きのりは手で一口大にちぎる。
ボールに大根おろしを入れて合わせ酢の材料を加え、焼きのりを混ぜ込む。しっとりとしたらしらすを加え、しょうゆ少々で味をととのえる。器に盛り、わさびをのせる。(1人分39kcal、塩分2.2g)
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