作り方

1. じゃがいもは皮をむき、大きければ2つ～4つに切る。水にさらし、ざるに上げて水けをきる。ベーコンは熱湯でさっとゆで、幅2cmに切る。三ツ葉は葉を摘み、茎を長さ1cmに切る。
2. 鍋にだし汁と、みりん、酒各大さじ2、じゃがいもを入れ、中火にかけて約10分煮る。しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々とベーコンを加えてふたをし、さらに中火で10分煮る。器に盛り、三ツ葉を散らす。
   （1人分205kcal）