しょうがの風味がきいたさっぱりとした和風ドレッシング。青じその香りがいっそうさわやかな仕上がりに。
料理： 千葉道子 撮影： 尾田学
キャベツはざく切りにし、塩小さじ1を全体にまぶして15分おく。水でさっと洗い、きつく水けを絞る。玉ねぎは縦に薄切りにし、青じその葉はせん切りにして、さっと水にさらし、水けをきる。
ボールにドレッシングの材料を順に加えて混ぜ、キャベツ、玉ねぎ、缶汁をきったツナと青じそを加えてあえ、器に盛る。（1人分142kcal）
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