かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
料理： 大庭英子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- かぼちゃ 1/8個（約150g）
- 玉ねぎ（小） 1/2個
- だし汁
- みそ
作り方
- かぼちゃは種とわたを取り、厚さ8mmの薄切りにして、一口大に切る。玉ねぎは繊維に直角に、幅5mmに切る。
- 鍋にだし汁4カップと、かぼちゃ、玉ねぎを入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱める。かぼちゃに火が通って柔らかくなったら、みそ大さじ4を溶きながら加え、器に盛る。
（1人分74kcal、塩分1.7g）
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。