アスパラガスをオーブントースターでこんがりと焼いておひたしに。香ばしく、甘みも増します。
料理: 瀬尾幸子 撮影: 山田広幸
アスパラガスは根元の堅いところを切り落とし、はかまを取り除く。めんつゆはつけつゆ用に薄め、1/2カップ用意する。
オーブントースターにアスパラガスを並べ入れ、こんがりとした焼き色がつくまで4~5分焼く。器に盛り、めんつゆを回しかけて、削り節をのせる。(1人分23kcal、塩分0.9g)
もっと見る