グレープフルーツの酸味がきいた、さわやかなサラダ。帆立ての甘みとうまみもきいています。
料理: 長谷川佳子 撮影: 川浦堅至
帆立て貝柱は1cm角に切る。きゅうりは幅5mmの斜め切りにする。グレープフルーツは皮をむいて小房に分け、果肉を取り出して4等分にする。
ボールにドレッシングの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
器に、きゅうり、帆立て貝柱、グレープフルーツを盛り、ドレッシングをいただく直前に回しかける。(1人分57kcal)
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