作り方

1. じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水にさらして水けをきる。青梗菜は縦に4つ割りにする。
2. 鍋にじゃがいもとだし汁3カップ、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、10分煮る。じゃがいもが煮汁から出ていたら、鍋を揺すって返し、さらに5分煮る。青梗菜を加え、ふたをしないで3～4分煮、器に盛る。
   （1人分104kcal、塩分1.1g）