ふっくら焼き上がった卵の中には、しんなりと甘みのでたキャベツがたっぷり。チーズの香ばしさもポイント。
料理： 瀬尾幸子 撮影： 鈴木雅也
オーブントースターを温めておく。ココット型にバターを薄く塗り、キャベツとピーマンを1/2量ずつ入れる。ボールに卵液の材料を合わせてよく混ぜ、ココット型に1/2量ずつ流し込む。
オーブントースターに入れて10分くらい焼く。チーズが溶け、表面に焼き色がついたら取り出す。（1人分441kcal）
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