ほくほくのじゃがいもと、シャキシャキレタスの歯ごたえを楽しんで。しょうがの風味でさっぱりとどうぞ。
料理: 千葉道子 撮影: 山田広幸
じゃがいもはラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。熱いうちに皮をむき、厚さ7mmの輪切りに。レタスは一口大にちぎり、きゅうりは小口切り、ピーマンはへたと種を取って輪切りに。
器に野菜を盛り合わせ、ドレッシングの材料を合わせてかける。(1人分177kcal、塩分1.8g)
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