白菜とカリカリベーコンのサラダ
料理： 樋口秀子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- 白菜の葉 4枚
- ベーコンの薄切り 4枚
- A
- 酢 大さじ3
- サラダ油 大さじ3
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- 白菜は長さ5cmに切り、しんは幅1cmに、葉はせん切りにする。さっと混ぜ合わせて器に盛る。ベーコンは1cm四方に切る。
- フライパンにベーコンを入れて弱火にかけ、カリッとするまで炒める。Aを加えて火を強め、ひと煮する。あつあつのうちに、器に盛った白菜に回しかける。
熱量188kcal、塩分0.6g（1人分）
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