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にんじんとレーズンのサラダ

料理: 大庭英子

撮影: 川浦堅至

にんじんとレーズンのサラダ

材料 (4人分)

  • 「作り方」参照

作り方

  1. にんじん1本は皮をむいて長さ4cmに切り、薄い短冊切りにする。レーズン大さじ2はぬるま湯に浸し、柔らかくなったら、汁けを絞る。
  2. ボールににんじんとレーズンを入れ、市販のフレンチドレッシング大さじ2をふり入れて全体をあえる。塩、こしょう各少々を加えて味をととのえ、器に盛る。
    (1人分50kcal)