グリーンサラダみそドレッシング
料理： 阿部徳恵
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- レタス（小） 1個
- 三つ葉 1/2束
- みそ
- 酢
- サラダ油
- しょうゆ
作り方
- レタスは食べやすくちぎる。三つ葉は、葉はざく切りに、茎は長さ3cmに切る。ともに冷水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げて水けをきり、器に盛る。
- ドレッシングを作る。みそ大さじ2を水大さじ1で溶きのばし、酢大さじ1、サラダ油小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えてよく混ぜる。いただく直前に野菜にかける。
（1人分45kcal、塩分1.4g）
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