ハムと大根のサラダ
料理： 大庭英子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- ハムの薄切り 4枚
- 大根 200g
- レタス 1/4個
- 貝割れ菜 1パック
- A
- しょうゆ（あれば薄口） 大さじ2
- 酢 大さじ1と1/2
- サラダ油 大さじ3
- こしょう 少々
作り方
- ハムは半分に切って細切りに、大根は皮をむいて、スライサーなどでせん切りにする。レタスは食べやすくちぎり、貝割れ菜は根元を切る。野菜をすべて合わせて冷水にさらし、パリッとしたら水けをきって、ハムとともに器に盛る。
- ボールにAを合わせてドレッシングを作り、ハムと野菜にかけていただく。
熱量150kcal、塩分2.1g（1人分）
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