たこのグリーンソース
料理： 大庭英子
撮影： 鈴木雅也
材料 (4人分)
- ゆでたこの足 1本（約150g）
- きゅうり 2本
- ソース
- 市販のフレンチドレッシング 1/2カップ
- パセリのみじん切り 大さじ3
- ピクルスのみじん切り 大さじ2
- あさつきの小口切り 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- たこは厚さ2～3mmに切る。きゅうりはへたを切って長さを半分に切り、スライサーか皮むき器で、縦に薄切りにする。ボールにソースの材料を入れ、よく混ぜる。
- きゅうりを半分に折るようにして皿に敷き、たこを盛って、ソースをかける。冷やすとよりおいしい。
（1人分138kcal）
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