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おぼろ昆布と三つ葉のおすまし

料理: 樋口秀子

撮影: 鈴木雅也

おぼろ昆布と三つ葉のおすまし

材料 (4人分)

  • おぼろ昆布 20g
  • 三つ葉 1束
  • つゆ
  •  あれば和風だしの素 小さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1~2
  •  塩 小さじ1/2

作り方

  1. おぼろ昆布は手でおおまかにちぎり、三つ葉は長さ2cmに切る。それぞれ4等分にして器に入れておく。
  2. 鍋に水3カップ、つゆの材料を入れて強火で煮立て、器に4等分にして注ぐ。
    (1人分6kcal)