トマトを加えた、さっぱり味のドレッシングでいただきます。
料理: 大久保恵子 撮影: 鈴木雅也
玉ねぎは横に薄切りにし、5分ほど水にさらして、水けをきる。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。トマトは1cm角に切る。
ドレッシングを作る。ボールにトマト以外のドレッシングの材料を混ぜ合わせ、トマトを加えて、さらに混ぜる。
別のボールに、玉ねぎと、貝割れ菜、缶汁をきった帆立てを入れて混ぜる。器に盛り、ドレッシングを回しかける。(1人分82kcal)
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