作り方

1. ツナは缶汁をきってボールに入れ、ざっとほぐす。玉ねぎは縦半分に切り、きゅうりとともに薄切りにして、それぞれ塩水（水1カップに対し塩小さじ1の割合）に10分ほどつけてもみ、堅く絞る。トマトはへたを取って8等分のくし形に切り、さらに斜め半分に切る。
2. ボールにたれの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
3. ゆでうどんは、たっぷりの熱湯にさっとくぐらせてざるに上げ、手早く水洗いして、水けをきり、1/4量ずつ器に盛る。具を混ぜ合わせて、うどんの上に盛る。たれをかけていただく。
   （1人分456kcal）