もやしときゅうりのナムル風
料理： 大庭英子
撮影： 鈴木雅也
材料 (4人分)
- もやし 1袋
- きゅうり 2本
- ごま油 大さじ2/3
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 適宜
- 酢 適宜
- 一味唐辛子 少々
作り方
- もやしは塩、酢各少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
- ボールに野菜とごま油を入れて混ぜる。全体がなじんだら、しょうゆ、砂糖と、塩、酢各少々、一味唐辛子を加え、さっと混ぜて器に盛る。
（1人分44kcal）
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