簡単オニオングラタンスープ
料理： 津久井レイ子
撮影： 中里一暁
材料 (2人分)
- （2人分）
- バゲット（厚さ1～1.5cmに切ったもの） 4枚
- 玉ねぎ（大） 1個
- 粉チーズ 大さじ4
- バター 大さじ1
- パセリのみじん切り 大さじ1
- 固形スープの素 1個
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする。バゲットはきつね色にトーストする。
- 鍋にバターを入れて玉ねぎを中火で炒め、きつね色になったら水500～550ccと、固形スープの素をくずしながら入れる。
- 煮立ったらスープを少し残して耐熱の器に入れ、パンをのせて、残したスープをパン全体にしみ込むように回しかける。粉チーズ、パセリのみじん切りをふりかけて、オーブントースターで4分加熱する。（熱量227kcal 塩分2.2g（1人分））
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