いか刺しの明太子あえ
料理： 渡辺あきこ
撮影： 青山紀子
材料 (2人分)
- （2人分）
- いか（刺し身用） 100g
- 辛子明太子 1/4はら（15g）
- 万能ねぎの小口切り 少々
- 酒 小さじ1
作り方
- いかは長さ4cmの細切りにする。辛子明太子は薄皮に縦に切り目を入れ、身を包丁でこそげ取る。
- ボールにいかを入れ、酒をふり、よく混ぜる。さらに、明太子をかるくほぐしながら加え、あえる。
- 器に盛り、万能ねぎの小口切りをのせる。（熱量50kcal 塩分0.6g（1人分））
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。