バゲットは両端を2cmほど切り落として4等分にし、それぞれの中心を、まわりを1cmほど残すようにして手でくりぬきます。くりぬいた部分のパンは細かくちぎります。
クリームチーズは室温に置いて柔らかくし、ツナは缶汁をきります。ボールにクリームチーズとマヨネーズを入れて、なめらかになるまで混ぜ、ちぎったパン、ツナ、玉ねぎ、塩、こしょうを入れてまんべんなく混ぜます。
ラップを敷いて、バゲットを立てて置き、2.のクリームチーズの1/4量をゴムべらなどで詰めて、ラップで包みます。残りも同様に作り、冷凍庫で30分ほど冷やして、いただく直前に厚さ7~8mmに切ります。粗びきこしょうをふると、大人向きの味に。
(1/12量で211kcal)